司会会

司会でお世話になっている事務所の社長からランチのお誘い。数人の司会者さんが集まる。ＪＲ芦屋駅から東へ、三角屋根がかわいらしい洋館、エルデアンジュ芦屋さんへ。


ホタルイカのフライの前菜から泥酔への道へ踏み外しそうに。。。新鮮な野菜、素材それぞれの風味、いただく度に、おおお。。。と感心してしまう。味付けが濃いというのでははないのに濃厚さを感じる。なんだか奥深い。自家製パンは素材の自然な甘みを感じる。ライ麦パンがよしお的ツボ。

メインは肉料理のあとに魚というイレギュラーな順番はシェフのこだわり。新鮮な野菜に濃厚なポーク。魚料理はスズキに手長蛸。それぞれの素材の味わいと、それと一緒に付け合せられた素材とあわせて頂いたときの味わいの変化がとても面白くてひたすらニヤニヤ。

デザートは一皿目のダークチェリーのブラウニーとアイスの後、ワゴンサービスという喜び。大好きなクレームブリュレ、ゴマのムースなどどれも本格的なデザートも自家製やそうな。
盆と正月一気にカム状態。とても幸せ。。。

お誘いいただいた事務所の社長は、めちゃ素敵でカッコエエ女性。フレンドリーで、周りの皆さんが社長を慕ってはる。お陰で不要な緊張を重ねる事なく、とても良い環境で仕事をさせていただいている。嬉しい限り。。。