栗福

長野の小布施栗菓製造の栗福。昨日は出来立てをいただき、今朝は朝ごはんのデザートにいただく。
これは昨日の京都伊勢丹、新潟長野物産展での戦利品。その場で実演、鉄板で生地を焼き、餡をのせ、栗をのせ、反対側の皮の生地を合わせて・・・待つこと30分以上。そらあ時間かかるわあ！でも送信するメールが溜まっていたのでカチカチしていたらあっという間だったのね。。。できたてアツアツ我慢できずにへぎそばを食べる前に噛り付く。こら感動モンだ。。。薄くて香ばしい香りの皮の中身のどっさりした餡は栗のみの栗あん！ほんで大きな栗の甘露煮が入っているのよ。中身は全部栗。夢のようだ。並んだ甲斐があったよ。
｡･ﾟ･(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡また京都来てね！