ねぎ焼き やまもと

昨日はデハラ氏の展覧会の前に、十三にて腹ごしらえ。ねぎ焼きやまもとにて、ねぎ焼きをいただく。
スジねぎ焼きはしょう油ベースのタレに、こんにゃくと柔らかいスジは甘辛く炊いてあり。それぞれそのまま食べても旨い。生地がほんのり甘い。ネギ焼きというと、大抵苦味を感じるのやが、これはまったく苦味がない。同時にイカと豚入りのデラックスねぎも頂いた。イカは歯ごたえがあり、豚バラも一番旨いカリカリの焼き加減。こんな旨いネギ焼きは初めてだ。やっぱり粉モン文化の土地やからかレベルが高いねんなあ。。。

ねぎ焼 やまもと
大阪市淀川区十三本町1-8-4


十三駅近くの波平通り、鉄腕波平泥酔の図。

Comments

1. Posted by しげるにか    2006年07月31日 16:49

十三でしょっちゅう泥酔してるわりに
ココのネギ焼きを食べたことがありません。
おいしそうやな〜。

しかし、よしおさんはアチコチ行ってはりますね〜。
活動的で羨ましい限りです（笑）

2. Posted by よっし〜    2006年07月31日 20:01

シゲルニカさん
私も昔ずっと十三のスタジオに通っていたのに、
ここの存在を知りませんでした。
今ならもし京阪沿線にあったら、仕事のたびに寄って帰るでしょう。
ぜひ行ってみてね。
お隣にはシゲルニカの大好きなお店があるよ。