BOSOM

今日はイタ昼飯。造形芸大前の「BOSOM」へ。ランチコースもあるのですが、単品で3皿注文。

白肝のムース いちぢくジャム添え。パンにパテのように塗りつけていただきます。鶏の白肝って焼き鳥屋で食べましたが、臭みがなくまったりしてめちゃくちゃ旨い。あの肝をムース仕立てにしてあります。黒板に書かれているとおり、フォアグラ的。こってりしていますが、しつこさがなくとても美味。
お昼は単品を注文するとパンとオリーブのオイル漬けがつきます。


ゴルゴンゾーラチーズのピッツァはチーズのコク、どっしりした生地が旨い。シンプルなだけに素材の良さがよくわかります。同じくシンプル美味な自家製トマトソースのポモドーロ。たっぷりのトマトソースと熱さで溶け出したパルメザンがええバランス。

大量の香りの良いオリーブオイルを摂取。油のええ料理はやっぱり美味！

BOSOM　ブズン
京都市左京区北白川山田町4-1 岩崎ビル1F
（白川通り西側、ドンクの道を挟んで北隣）

Comments

1. Posted by エピ姫    2006年06月17日 14:01

こんにちは！
検索から来ましたエピッタと申します。

スキンケアメーカーがおくる
スキンケア＋αのブログです。

よろしかったら遊びに来てくださいね