西湖

ランチの帰り、おやつを求め紫野和久傳本店へ。料理屋さんですが、こちらの一階は「おもたせ」贈り物や、お持ち帰り品を扱ってはります。れんこんのお菓子「西湖」をいただきました。笹に包まれた中身、レンコンからは程遠い姿。やわらかく瑞々しく、もちもちと粘り、口の中でとろりと溶けます。和三盆が使われていますが、黒砂糖に似たコクがあります。レンコンと言うても、レンコンのでんぷん質を精製した原料を使っているから、こんな粘り気があるのかと。つめた〜く冷やしていただくと、これからの季節にぴったり！


紫野和久傳
〒603-8214　京都市北区紫野雲林院町28番地

Comments

1. Posted by コロリンママ    2006年06月10日 19:14

よっし〜さん、おひさのカキコで〜す。

毎日ここを見ないと寝れないんですよ〜（爆）
いつも見ていて、えらい近くまで来てはるんやなぁ〜とか思ったりしてますよ〜
住んでるところだったり、職場の近くだったり・・・

私と言えば、とうとう１３日入院、１４日手術が決定しました。
怖いですけども、胆のうを取れば完治する（？）ので頑張ってきます。

入院中は毎日美味しい画像を見れないのが残念ですが退院したらまとめて見ますので美味しいものいっぱい食べに行ってくださいまし〜（笑）

2. Posted by よっし〜    2006年06月11日 01:14

コロリンママさん
いつの間にかご近所を徘徊しております。
ひょっとしたらすれ違っているのかもしれませんね。

お体大変なんですね。
少しよくなったと言うてはったから安心してたのですが。。。
でも手術したら絶対元気になれますね！
がんばってのりきって、元気になって帰ってきてください！