夏は冷たいお蕎麦だ！

強烈な暑さです。こんな時は冷たいお蕎麦がたまりまへん。今日のランチはよしおが一番好きなお蕎麦屋さん、京都市南区、24号線、久世橋通りを西に入ったところにある「そば処たくみや」に行ってきました。

どんぶりモノやかやくご飯の付いたお蕎麦のセットものが食べたかったのですが、あいにくその時「今ご飯ものができません。。。」とのことで、お蕎麦単品メニューから選びました。


お稲荷そば
大好きなおあげさんがのったお蕎麦です。自家製タレをつけて焼いてあるカリカリのお揚げさん。それだけで美味しいのですが、お出汁に染み込ませて頂くと、これもまた美味！こんな食べ方もあるのですね。

こちらのお蕎麦屋さん、お蕎麦がとても美味しく、つなぎの割合は不明ですが、つなぎ少なめのタイプ。お出汁もよしお好みの少し甘め。添加物は一切使わず厳選した素材を使用しているとのこと。そしてメニューも豊富でそれぞれの素材が美味しく、色々と試したくなります。

お蕎麦と蕎麦茶ですっかり涼しくなって外に出ると猛暑！ガシガシ食べて乗り越えねば！

Comments

1. Posted by 松風    2005年07月17日 22:17

そういえば、松葉に
冷やしニシン蕎麦があるそうな。
まだ食してはいないがどんななんやろ

2. Posted by よっし〜    2005年07月19日 00:23

なんと！冷やしニシンそば！
冷たいお蕎麦もニシンも大好きですが、
ニシンが冷えてるのは思いつきません。
ダシの中でグシャグシャにした
ニシンから染み出る魚エキスが好きなんですが。。。