よしお12時消灯作戦

「朝15分」で自分を変える！…この見出しが思わず目にとまり手にとった日経WOMAN2月号。この雑誌は興味があるネタがある月はたまに買っている。今のよしおの課題、「早起きして時間を有効に使う」ということに関するヒントが見つかるかも！

大体エラい人、尊敬される人は早寝早起きが多いのは確か（朝早く起きれるから尊敬されるんか？）。人それぞれに与えられた1日24時間。どのように過ごすかで自分が習得できるものが増え、生き方が変わってくる。日々時間がないから、あれもできないこれもできない…とウダウダ思う訳だが、「できない」から「やらない」ではそれまで。「できる」はずだから「やれる」と思う。ポイントはは朝の時間の活用だ！

・・・いや、わかってんねんけど、寝られへんし、起きれへんねん。


記事を読みながら、モチベーションを高めよう♪　ということでページを読み進めていくと、興味深い事ばかり。わかってはいながらも実行できないことも再確認。。。


朝早く起きて即行動すること。それが体に及ぼす影響。そして早く起きる事で得られる時間を、いかに活用し、効率をあげていくかについて掲載されている。

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Te Concepcion

東本願寺の烏丸通を挟んで反対側に位置しています。仏具屋の並びに紅茶専門店はけったいな。イギリス的な落ち着いた赤と白で統一された店内。テーブルは赤組さんと白組さんに別れ、よしおは赤組さんに腰掛ける。キャンディという茶葉の紅茶とスコーンのセット。香りが豊かで、渋みはきつくない。しかし何より、スコーンが美味！クロッテッドクリームをたっぷりつけてジャムをつけていただく。うひゃひゃ。たまらん！

修復工事中で体育館みたいになっているお東さんを眺めながらまったりと時を過ごす。ポットに入った紅茶はティーコゼのおかげでずっとあったかい。このティーコゼが赤なので、思わず被りたいと言う衝動に駆られ、自分を抑えるのに必死だった。

Te Concepcion（テ・コンセプシオン）
京都市下京区烏丸通花屋町下ル東側 リンクス雅遊1F


♪本願寺ブルース（つボイノリオ）

nemu

今日は滋賀県は堅田にてイベント司会。朝が早く6時起きでした。朝が早いのが当たり前の方からすると、大したことではないのかもしれませんが、普段夜中3時〜4時寝るよしおが朝6時はかなり大事なのです。

寝つきが悪く朝の目覚めが悪い。さらに眠りが浅いので長時間眠らないとスッキリしない。よしおにとって快適な睡眠というのが目下のテーマなのです。仕事なので必ず起きますが、見えないものが見えるなど、幻覚を起こしそうです。

おやすみ乳飲料「nemu（ネムー）」という牛乳が売られているのを知りました。これは夜間に搾乳された牛乳で、夜に取れる牛乳は普通の牛乳と比べメラトニンが多く含まれているとか。メラトニンとは、人類などが夜間になると分泌するホルモンで睡眠を誘発し体内時計を調節するもの。このサプリメントが睡眠障害や時差ボケ調節に効果があるとの事で気になっていたのですが、日本では認可されていないので個人輸入しかできません。身近に入る「nemu」で試してみようと昨日実際に飲んでみました。

結果。

相変わらず悪い寝つき。

「nemu」にはメラトニンが含まれているのは確かなようなのですが、はっきりしたことは公表されていません。しちゃいけないようです。しばらく飲んで様子を見てみようと思います。効果あればよいのだが。。。


というか、眠いときに起こされて搾乳される牛は睡眠障害を起こさないのでしょうか。。。


＝＝追記（2日目）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
夜9時に飲み、11時に就寝。効いたか！！！
しかし夜中3時に目覚め、しばらく眠れず。

う〜ん。。。　　　　　　　　　（2006/01/30）

＝＝追記（3日目）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
夜10時に飲み、3時に就寝。あかんがな！！！
そして朝6時半に目覚まし誤爆！起きれたがな！！！

う〜ん。。。　　　　　　　　　（2006/01/31）

マリーフランス暴食

マリーフランスのパンをいただきました。マリーフランスといれば、強烈あんぱんで有名ですが、フランスと名が付くだけあって、ハード系のパンもとても美味。サンドイッチと甘いもんパンをいただきました。

生ハムのカスクート
ポルカ（ハムとモッツァレラ）
クロワッサンフィユ
クロワッサンシュクレ
デニッシュバナーヌ


サクサクのクロワッサンフィユはパイの様なクロワッサン。　チョコとバナナにくるみのデニッシュバナーヌケーキ感覚でいただけます。

ハード系サンドイッチ、生ハムのカスクートが特に心に響きました！生ハムの塩加減とガーリックバターとの相性が最高。とってもハードで歯が抜けそうなのにやめられへんわ。。。ハムとモツァレラのポルカはたまねぎの辛さがバターの油分とハムの塩味とマッチしてたまらん。


うちの近所はハード系やデニッシュ系の美味しいパン屋さんがなかなか見つからないので困っております。こういうパン屋さんが近くにたくさんあればよいのになあ。。。

ダッタン蕎麦茶

昨日行ったそば屋さんで、そば茶が売っていたので買ってみました。夜もお茶が飲みたいのですが、カフェインたっぷりのお茶を飲むとますます夜の帝王になってしまう。なもんでノンカフェイン飲料があればと思っていました。

これは蕎麦茶の中でもダッタンという種の蕎麦だそうな。そば茶の中でもダッタン種のそば茶の法が普通種のそばのおよそ100倍のルチンを含んでいるそうな。

ルチンとはポリフェノールの一種で活性酸素を除去し、毛細血管を強化し、血圧を正常値に近づけ、血液をサラサラに、血流をよくするとの事。

高血圧や動脈硬化などの改善だけでなく、美容にも良いと！！！ルチン＝ビタミンPはビタミンCの吸収を高めるのでビタミンCと一緒に摂ると美白効果も高まり、毛細血管が強くなるので、内出血もおこりにくくなり、血流もよくなるから肌にも良いし冷え性も改善されるとな。そしてヒスタミンの分泌速度を遅らせるので、アレルギー、花粉症にも効果があるとか。。。

んん。ほんまかいな。。。これだけええこと尽くめなら呑まねば！


以前美肌効果を狙い、ローズヒップティーを毎日飲んでいたが、リアルローズヒップティー・・・ありゃあマズい。ローズヒップはビタミンCにPも含まれているから良いのはわかっているのやが。それなら果物食べて、そば茶を飲んでる方がなんぼ幸せか。健康や美容によくてもおいしいもんやなかったら続けられませんわ。

ちなみにそば茶を焼酎で割れまっせとの事。健康泥酔だな。血流よくなるんやったらアルコールも回りやすいし、トびやすいんかなあ。。。
しばらく続けてみますが、何か効果が見えてきたら報告しますね。

コジコジとお蕎麦

「COJI-COJI」とは、さくらももこ原作のマンガで、よしおの大のお気に入り。メルヘンの国に住む謎の宇宙生命体コジコジとその仲間たちのお話しで、登場キャラそれぞれがかなり変。以前関西では土曜の朝6時台にアニメ放映されていたのやが、こんな健康的な時間によしおが起きられる訳がない。たいがい朝まで呑んで起きているもんだから見る事ができたのね。子供向きアニメでは無いと思われる箇所多々あり、めちゃくちゃウケていた。

当時マンガは全3巻まで、現在は違う出版社から未収録作を含め4巻出ている。アニメは漫画には出てこないストーリーも登場。後半はさくらももこ以外の脚本家が書いたストーリーとなっていくが、これもまたおもろい。しかし土曜の朝の6時台、力尽きて寝てしまうことも多々あり、見れない回も多かった。ということで最近またビデオを借りて見ている。


よしおが好きなキャラのひとりに「やかん君」がいる。やかん君はまじめで内気な性格。ペロちゃんという女の子が大好きだが、ずっと告白できずにいる。そしてペロちゃんを含め女関係のことで興奮するといつも沸騰し、美味しいお茶を出す。
ある日のやかん君。ガケから落ちて大怪我する。そして修理してもらうことになるが、その間、「やかん」の変わりに「ザル」を頭につけられる。


ペロちゃんを見て興奮するやかん君。本来なら沸騰してお茶を出すが、この時はザルなので蕎麦を出してしまう。しかも興奮しすぎて蕎麦を大量に出しまくる。そしてみんな喜んでその蕎麦を食う。

・・・ちゅうことで本日は午後から滋賀の湖西で打合せだったのだが、昨日そのシーンを見てしまったため、どうしてもざる蕎麦が食べたくなったのね。だから滋賀に向かう前にたくみやでざるそばをかきこんできましたがな。

嗚呼美味かった。。。

おうちでゆっくり

昨晩は生姜湯を飲んで暖まって寝たからか、風邪をこじらせずに済みそうです。今日は一日家でおとなしくしていました。一日中家にいるのは久しぶり。

といってもゆっくり寝てるのは絶えられないので、なんやかんやとしてしまう。手ぬぐいをもらったので額装してみた。お犬様崇拝者にはたまらねえ。



寒いと体調崩すので、早よぬくたくなってほしいもんだ。ということで、最近ゲットした春らしいコスチュームキューピー。「ちょうちょキューピー」と「みつばちキューピー」京都駅ＣＵＢＥの土産モンコーナー「佐野家」にて捕獲。

まるでよしおの頭の中だ。ちょ〜ちょとみつばちが飛んでるよ (ﾟ∀ﾟ)~°

体を温めよう

なんだか体が冷えるなあと思っていたら、ちょっと風邪気味調子悪。今晩はバンドのリハがあり、今頃絶叫中やったのですが、調子を崩してしまわないように家でおとなしくしています（うぅ。。。）

毎日ニンジンジュースを飲んでいるので、毎回１０ｋｇの有機栽培ニンジンを注文しているのですが、昨日からニンジンを切らしてしまったため飲めなかったのです。どうも朝のニンジンジュースを抜いてしまうと調子崩すことが多い。たまたまかもしれんが。

ニンジンというと体を温める食品。とにかく寒いので体を温めるべき食品をとらねばと考える。何となく洋菓子は体が冷える気がする。調べてみると小麦と白砂糖は体を冷やす食品。そして小豆、もち米は体を温める食品。温かい和菓子といえば・・・おぜんざい。ゆであずきを買ってきておぜんざいを作る。

さあ、よしおクッキングだ。

♪

ちょっと目をはなしたスキにグリルに入れていた餅が赤々と光を放っている。

おお！！！餅が燃えている！！！

これは見てない事にしようと、グリルを閉める。

パタン・・・。

いかんいかん！消さねば。ふう〜　ふう〜　ふう〜。。。よっしゃ消えた！！！
おめでとう！！！ありがとう！！！


お餅焼き直し。こういう時に限って面倒な。。。しかしおぜんざい食べた甲斐があり何とか暖まりました。今日は早く休んで調子を取り戻さねば！

ケーキで厄払い

今日はあるお店で洋食をいただきましたがイマイチで。。。これはこうすれば美味しくなる・・・云々をあまり考えてはらへんような。。。あったかい洋食を食べているのに体がどんどん冷えていきました。。。

これでは一日中悲しいのでオ・グルニエ・ドールのケーキを堪能して厄払い。

苺のショートケーキ
キリのクリームチーズタルト
ピラミッド
リンゴのタルト

最高なのはやはり代表銘菓「ピラミッド！」。薄いチョコスポンジを底辺に、その上にはクリームのようにふわふわのムース。表面にはパリパリのほろ苦いチョコがコーティングされ、パウダーでお化粧。見た目にも美しいですが、味も絶妙。表面のチョコの歯ごたえと、とろけるムース。甘すぎす、ムースの分量の割りにくどさは全くありません。口に入れたときのカカオの香りもさわやかです。

美味しいものを作ってくれる料理人、シェフやパティシエという仕事は人を幸せにする大切なお仕事。栄養補給のためだけの食事なんてさびしいもんなあ。。。

オ・グルニエ・ドール
京都市中京区堺町通錦小路上ル527-1

合格うどん！

今日は大阪天満宮の近くの会場でブライダルフェア。

お昼は近くのうどん屋さんへ。天神さんならではのうどん発見。「合格うどん」。併せて勝つ！「ソースカツ丼」も注文。

なんやようわからんけど、とりあえず気合やぁ！


夜は引き続き懇親会で暴飲暴食。黒伊佐錦お湯割りのおかげで帰り道もホカホカ。やっぱり寒い冬の夜には焼酎お湯割りがよろしいなあ。ほかほかのうちに寝ますわぁ。おやすみなさい。。。

源水のときわ木

今日は生バンドのイベントでした。心配していた雪も降らず、えらいお客さんで大盛況でした。家に帰ってほっとひといき。今日のおやつは「源水」の「ときわ木」。

ときわ木の「常盤」とは常に変わらない岩→いつまでも変わらない意→年中緑を保つ常緑樹＝「松」
松の幹をあらわしたお菓子だそうな。縁起がよろしいなあ。

羊羹の上に小豆を寒天で固め、周りを砂糖で固めたお菓子・・・っとこの説明だけでは、イマイチピンと来ませんが、大変趣のあるお菓子です。

羊羹は大変柔らかく、やわらかいこしあんに近く、少量の寒天で羊羹の上に固定された小豆はほっくり。そして表面を固める白濁した砂糖がパリパリの砂糖ではなく、持っている指の温度で溶けてきそうな状態でフォンダンのように繊細。

このお菓子は川端康成が好きだったお菓子やそうな。よしおもこの「ときわ木」をいただいて、文才・言葉の才能にあやかりたいもんだ。


源水
京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町275

ルーロ

今日は梅田で披露宴の打合せ。帰り道、阪急百貨店の食料品売り場を物色。

うまいもんアンテナを張り巡らせていると、ＧＯＫＡＮというケーキ屋さんに第六感。

お米の純生ルーロ。

・・・。

なんでルーロやねん。。。ルーロってなんやねん。。。

前に並ぶおばちゃんは「純生ロールちょうだい」と言うてる。自分の番が来た。よしおは急に恥ずかしくなり「こ・・・これください」とルーロを指差す。意気地なし。。。

さてさっそくいただきました。お米を使っていると言うても、米粒がポロポロでてくる訳ではありません。小麦粉ではなく米粉でスポンジを作ってはるとな。表面の焼き目がそのまま残っているからか、米粉をつかっているからかスポンジは和の様な素朴な味わいも感じます。素朴なスポンジに対して生クリームはミルク風味の強いリッチな感じ。そしてやわらかく炊かれた黒豆が入って不思議な感じ。ストレートな堂島ロールがよしお的には好みですが、このロールケーキはまた違った趣かしら。


さて甘いものをいただいて一息ついたので週末の準備。寒さに負けんようにがんばりまっさ。

生風庵の雪餅

しばらく暖かい日が続いていて、もうこのまま春になるものと勘違いしそうになってたら、来ましたねえ。さむう。。。伏見はちらほら雪が舞っていましたが、カミの方は吹雪いていました。

今日のおやつは「生風庵」の雪餅。高砂饅頭に続いて、冬しか食べられないお菓子です。そして春らしいさくら色のきんとんも頂きました。

雪餅は白いそぼろの餡はほのかに山芋のそぼくな味わい。中には黄色い餡。色合いがとても美しい卵黄の餡です。このように卵黄の風味が強い餡は初めていただきました。口に入れると独特の雰囲気でとろけます。暖かい雪の結晶をいただいているような気分。そして桜色のきんとん。雪餅とは違ったとろけ方で雪餅の後にいただくと甘さが引き立ちます。

この週末は寒くなるそうな。土曜の京都は降水確率７０％で雪との事。この日は京都でイベントがあるのです。心配やなあ。。。雪餅が降ってきたらええのに。。。


生風庵
京都市北区烏丸下総町旭通東入

祝よしおちゃん

今日のランチは北山へ。京料理「乃し」さんへ。ミニ懐石をいただきました。
全８品＋デザート１品。とにかく旨過ぎ！！！

左から「カニ身入りかぶら蒸し」、「汲み上げ湯葉のお豆腐」、「お造り」。
かぶら蒸し、口に入れた瞬間！！！カニの素晴らしい香り。旨み出まくりの出汁に驚愕。お造りも脂が乗って新鮮。最高っす。

「蛤しんじょのお椀」に「穴子の蒸し寿司」。穴子もやわらかく蒸されてほわほわ。。。

好物の「さわらの味噌漬け」。金柑の甘煮が添えられています。「鴨まんじゅう」はわくわくする美味しさ。もっちりと歯ごたえがあり、香ばしさも旨み。

そして締めくくりは、「あずきごはん」、デザートは「ゆりねの羊羹」。

何をいただいても素晴らしいです。旨みが凝縮されています。一品一品心がこもっている気がしました。お料理を運んで下さった女性のお料理の説明も完璧でした。ええお店や。予約すべしよ！

美味しいもんいただいて大変幸せなよしお、実は今日は誕生日。

っちゅうことで本日うまい具合にみつけたコスチュームキューピーは「バースデイベアキューピー１月！」（京都駅ポルタの土産もん屋にて）。１月の誕生石ガーネット色なのだ。ううぅ。。。袋から開けとうてたまらん。。。


乃し（のし）　
京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町32
（北山通り、東洋亭の西の通りを上って１本目を東へ。進々堂の丁度裏手）

まんじゅうで泥酔

昨日はちゃんぽんの後、冬のみしか販売されない酒まんじゅうの「高砂饅頭」をもとめ、「本家玉壽軒」へ。

高砂饅頭
注文してから１５分で蒸しあがります。ほかほかをすぐにいただきました。フワフワの皮、最初はお酒の香り、風味が強いです。２個目をいただいたときは１個目よりお酒の風味が弱まりました。お酒の苦手な方はしばらく置いてから食べる方が良いかも。なんだかポカポカあったまります。これってお酒のアルコールか？しばらくポカポカホワホワしてました。なんと！わたしゃ酒まんじゅうで酔うとるんか！


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以下は今日いただいた日持ち系菓子。

茶つう
お茶の香りは強くなく、あっさりした餡が美味しい。薄い皮が歯ごたえあってまた良い。中央の黒ごまがアクセント。


紫野
落雁の中に大徳寺納豆が入っています。色も形もかわいらしい。大徳寺納豆は味噌を激発酵させたような風味ですが、おちついた落雁とあわせていただくと面白く合います。


店内の天井や造りも面白い。昔の洋風が混ざったような。明治か大正かな？と思っていたのですが、調べてみると明治初年の建物だそうな。おまんじゅうが蒸しあがるまで、お店を見るのもまた楽しいですよ！

本家玉壽軒
京都市上京区今出川通大宮東入ル

ウスターソース挑戦

今日のランチは西陣飯店にてちゃんぽんとラーメン。どっちも食べてみたかったのだ。

さていっただっきま〜す。麺、ふっとぉ〜！！！しかししばらくしても、ぶよぶよ「のびた感じ」がないのでええ感じ。スープがさらっとあっさり目。でもしっかりとした味。よしお的には好み。平戸より量は少なめですが、よしお的には飽きが来ないこれぐらいの量が丁度良いかも。


そしてラーメン。いかにも「中華そば！」。小さい時におばあちゃんと行ったうどん屋さんで食べる中華そばを思い出した。懐かしい味。しかしスープは中華風スープです。たまにこういうあっさり系のラーメンもよろしいなあ。


ちゃんぽんと言えば、よしおの悪友、ビニテツ氏が長崎ではちゃんぽんにウスターソースをかけるとの通報があったので、ここで試してみた。何しろ長崎の人はオロナミンリポビタンＤのボトルにウスターソースを入れるとの事。この白いスープに新しい発見を求め挑戦。

！！！これは！！！

ちゃんぽんにウスターソースが入ったような味！

以上。
もうしない（ρ＿；）


ちゃんぽんは伏見の西海ジャンキー系、北白川の平戸海鮮がっつり系といただきましたが、こちらのちゃんぽんは京都系というべきなのかも。長崎的ちゃんぽんならウスターソースが合うのかもしれんねえ。

西陣飯店
上京区千本中立売下ル西側

MP3化計画

今日は家に帰ってひたすら事務処理。PCを使っている時は大抵仕事をしながら同時に手持ちのCDアルバムを次々とMP3化しています。というのも、CDを置いている部屋と仕事部屋が別なので、CDを取りに行くのが面倒なのです。仕事中いつでも聞けるようにと、外付けハードディスクを購入しMP3置き場に。HDのジュークボックスです。

1枚のアルバムを一つのフォルダにまとめ、フォルダ名を「アーティスト名・発売年・アルバムタイトル」としておくと、自動的にアルファベット順、年代順に並び、大変見やすく選びやすいリストになります。

CDから吸い出してMP3にエンコードするのには、フリーソフトの「CDex」を使っています。これ、めちゃ便利！データベースから曲名、アーティスト名やアルバム名を引っ張ってきてタグ化してくれます。しかも設定しておけば、フォルダ名も自動的に「アーティスト名・発売年・アルバムタイトル」などなど希望通りに名前を付けてくれます。

といってもCDDBにデータが無い場合は手作業でタグを打つのですが。。。

かれこれこの作業を始めて一年以上。。。間もなく700枚代突入。現在「M」から始まるアーティストを抽出中。まだまだやなあ。。。こんだけ頑張ってもしこの外付けHDが壊れてしもぉたら。。。ひいいぃぃぃ！！！

夜中にガッツリ

今日は夕方から人前式、そして披露宴。アメリカ国旗柄のパンイチ新郎友人がヤングマンを歌い踊るのが忘れられません。

京都へ帰ってきたら夜中12時前になっていました。近所の商店街のお店は殆ど閉店しているので、ちと遠いが新堀川のお好み焼き屋さん、どんぐりでお好み焼きとやきそばを買って帰りました。

明太子やきそばと、ねぎ焼きスジ入り。夜中12時を過ぎていただくなら醤油系か。このお店はニンニクもんが好きなのですが、明日があるのでなあ。。。ねぎ焼きスジ入りはネギのトロミが出て美味。持ち帰りでも表面がカリっといけてます。

朝5時までやってるのが何よりありがたい。土曜の披露宴は夜遅くなることも多いので食べものに困ったらまた来てしまいそうだわ。

どんぐり新堀川店
京都市伏見区毛利町60

干支＆招き猫キューピー

昨日はJRで大阪から京都へ帰ってきたので、京都駅の土産モン屋さんを物色。コスチュームキューピーを探すためです！場所はおみやげ街道キヨスク京都6号（一体キヨスク何箇所あるんか。。。）JR京都駅西側の改札を出て八条方面に行く通路にあるお土産屋さんです。

大体見たような京都キューピーが置いてありましたが、干支キューピーを初めて発見。戌年なのね！その隣に招き猫キューピーもあったので、縁起モンだ！とこちらも購入。まめともさんのサイトによるとこれはブルドッグ。チワワ？もあるようですね。十二支そろえたら圧巻やろうなあ（ヨダレ）。。。12年続けて販売してほしいもんだ。

カヌレで改心

今日は午後から打ち合わせ。朝ごはんがニンジンジュースだけだったので、お腹がなるのを根性で抑えながら打合せ完了。

あんまりお腹が減っていたのでおやつを爆食。

大徳寺近くのケーキ屋さん「デリス」の「カヌレ」をいただきました。カヌレといえば10数年前、ちょいブームだった時期にいただいたんですが、「なんじゃこりゃ？びゃうっ・・・」で終了。それ以来ほとんど食すことがありませんでした。しかし、このデリスのカヌレを頂いたところ。。。

カヌレってこんなに美味しいもんやったんや。。。

表面はカリッ　サクッとひたすら香ばしく、中身はモチモチ。。。うっとり。。。ほんのり心地よくお酒の香りが漂います。カヌレの角で頭をぶつけたような気分でした（角はないが。）　嗚呼もっと食べたい。。。と思わせるサイズがまたニクい。


どんな食べ物も最初の印象って大事ですなあ。ある食材一つが、初めて食べる、その時の調理法で好き嫌いが決定してしまう。世の中にこんな旨いもんがあるのに食べずに過ごしてしまうのは勿体ないことだわ。

デリス
京都市北区紫野雲林院町31-1 上羽ビル1F

夢のかにみそ

冬といえばカニの季節。関西では日本海へカニツアーに出かける人も多いですね。行ってみたいや。よしおはカニの身よりもカニ味噌の方が好きだったりします。これが入った味噌汁なんてもう。。。

カニ味噌いりパスタをいただきたくて、トラットリア　カサグランデさんに行ってきました。ズワイガニとカニ味噌のパスタのランチコースをチョイス。少し太めの生麺にねっとりと濃い〜カニ味噌入りトマトソース。生パスタがいただけるというのは嬉しいことだ。ランチコースはサラダとパンか炊き込みごはん付き。プラス500円でコーヒーとドルチェつき。レモンシャーベットとパンナコッタ。



以前元気なアライブ渡りガニを買ってきて、目を閉じて息も止め、すべての神経をオフにして、グラグラの熱湯鍋にドボンと落としていただきました。涙とさぶいぼが出ましたが、ありゃあ最高でした。ボイルドで売られているのも美味しいのですが、やはりお亡くなりになりたてホヤホヤが。。。嗚呼！思い出しただけで酒が呑めるぞ。。。


トラットリア　カサグランデ
京都府京都市中京区西ノ京星池町45-1

ファンキーな皆さん

今日は2006年初バンドリハ。新年らしく新曲を。ということで、ペギー葉山・・・じゃない・・・ペギー・リーのEasy Evilをば歌ってきました。歌というか、こりはお経を唱えるに近いな。。。この曲はエライようさんの人にカバーされてるらしいですが、初めて聞いたのはSylviaのヴァージョンでした。そちらも勿論たまらんのですが、ペギー・リー版のファンキーさが素敵で。。。

ちなみに「funky」って「悪臭のする」って意味もあるのね！

←むうっ…確かに臭そう！



お正月に「歌の練習をしましょう」と誓っておきながら、今日初めて歌う。毎年こうだな。うん。

いやいやほんまに頑張る！今年こそ。。。

豆十の豆菓子

よしおは基本的に豆が好きなのです。京都は海がないので、昔からたんぱく源といえば豆、お豆腐湯葉など豆の加工食品系がやはりうまい！そして京都の豆のお菓子といえば、五色豆。しかしよしおは八ツ橋と同じぐらい五色豆は食べません。まあ何となくですが。。。

今熊野商店街にある豆菓子屋さん青山豆十さんは五色豆だけでなくありとあらゆる豆、ナッツ類を扱ってはります。お店に入ると圧倒される豆！豆！豆！

色々と悩んだあげく、ミックス豆と、そら豆をチョイス。


ミックス豆は、塩味や醤油味、甘辛い衣に包んだ落花生。これ大好物で。あったらなんぼでも食べてしまいます。よしおの大好きな梅鉢も入っているのがうれしい！

そしてそら豆。「いかり豆」とか「はじき豆」とも。いかにも美味しいそうな炒り具合。ほんま固い。固いのですが、噛むほどにじんわりと味わいが出てきます。ＰＣ横においておいたら朝から晩までいつまでも食べ続けそうです。

今熊野商店街、地味にええお店がありますので要チェックです。

青山豆十本舗
京都市東山区泉涌寺門前町24
(東大路通り泉涌寺道上ル東側、泉涌寺バス停前)

足元ヒーター

寒い。ほんまに寒い。今日は仕事から帰ると部屋がバシバシに冷えてきっておりました。マウスが凍っているようだ。なんなんだこりは。。。

自宅にいるときは殆どＰＣのモニタに向かっているのですが、いつも足元が寒いのでリープチェアーに正座をする毎日。夢中でＰＣに向かっているので、いつの間にか足がいだだだだ。。。このままでは正座エコノミー症候群になりそうです。ということでこういうモンを注文してみました。

メトロ フットヒーター FD-200E。一人用の足元ヒーター。アマゾンで発見して一目ぼれ。

丁度こたつの中身を細長くしてひっくり返したような姿。ここに足を乗せて使います。温度が調節できるのですが、強にするとかなり熱い。しかし熱いのは表面だけで、そのままだと結構熱が逃げていくので熱いワリにあまりあったまらない。なのでひざ掛けを併用。すると熱がひざ掛けの中に回るのでエエ具合にあったまります。これは快適。使い始め塗料のニオイがキツクてラリりそうですが、そのうちマシになってきました。

しかしアマゾンで注文してから届くまで1ヶ月以上もひたすら待ちました。長時間デスクでお仕事する方にはおすすめです。今はすぐ届くようですね。待ってる間寒かったぞ！！！

みつばちの「あん豆かん」

去年は寒天ダイエットやらなんやらが流行ったみたいで、ちまたでは寒天が品切れ状態だったそうですね。美味しいダイエットやったらなによりですなあ。

昨日は餃子ランチをいただいた訳ですが、こういうときはさっぱりしたモンが食べたいなあと。デザートは、「あん豆かん」をいただきに河原町今出川下がったとこにある「みつばち」さんへ。

みつばちのあん豆かんは、寒天と赤えんどうと小豆に黒蜜をかけていただくというもの。そんなに期待はしていなかったのですが、一口いただき、「おおぉぉ！！！」と驚きました。寒天の食感も素晴らしいのですが、赤えんどうと寒天と黒蜜とのバランスが絶妙なのです。ほっくりとした赤えんどう豆の味、塩加減が最高。

実は今まで「みつ豆」ってそんなに興味がなかったのです。さっぱりした甘いものを食べたいときと言えば…という感じで。選ぶなら、クリームみつ豆のように抹茶アイスやフルーツたっぷりで豪華ななものを選びがち。えんどう豆と寒天と黒蜜だけでこんなに美味しいとは。。。

寒天や豆など材料の選び方、製法など非常に研究されているとの事ですが、その成果がそのまま現れていました。これなら太ってでも食べたい！

みつばち
京都市上京区河原町今出川下ル梶井町448-60
（河原町今出川バス停すぐ。河原町東側）

龍園の餃子

餃子ってなんでこんなに無性に食べたくなるんでしょう。思い立つと頭から離れません。今日のランチは餃子専門店の龍園さんへ行ってまいりました。

餃子定食の小を注文しましたが、餃子8個にご飯とスープがどっさりでかなりのボリューム。

餃子は皮が厚めのもっちり系。カリカリジャンキー系の餃子と違い、皮の食感が楽しめます。珍しいのは味噌ダレをつけていただく事。この味噌ダレがもっちりとした皮によくなじみます。

ニンニクが少なめなので、食後「みんなが私を避けるのよ！」になることもありません。

ほんとは餃子16個入りの餃子定食大をいただきたかったのですが、おやつもあるのでこの辺で。。。おやつはまた明日の記事にて！ばははい。

龍園（りゅうえん）
京都市中京区壬生神明町
（四条七本松上る西側）

泥酔フレンチ

昼からお酒を呑むというのは、なんとなくうしろめたいような、アウトローな気分ですが、正月は無礼講。起床から就寝まで泥酔公認の素敵な日です。しかしお正月やなくても素敵な正月気分を味わいたいならここですえ。

本格フレンチが味わえるビストロ、ベルクール。こちらのランチはワインがつきます。ワインと共に料理を楽しむべしというコンセプトだそう。ワインがダメならスープに代えることができますが、代えますまい！



前菜、メインと数種から選べます。前菜はパテ・ド・カンパーニュ。フォワグラ入りのパテはまったりと濃厚。うん。ワインに合うぅ。そしてメインは仔羊の煮込み。7時間煮込んではるのだそうな。アツアツでお肉が柔らか。添えられたポテトもまた美味！
そしてデザート。ほろにがいカラメルのプリン、タルトとさっぱりとしたソルベで満腹万福。

落ち着く店内で、ワインと共にゆっくりと時間をかけて頂くフレンチで、たまには昼間から豪勢に泥酔もよろしいなあ。

ベルクール
京都市左京区田中里ノ前町59
（御蔭通り東大路東入ル南側）

最強ホットケーキ

今日は英会話。伏見稲荷の初詣規制で周辺道路が車両通行止め。もう4日や言うのにエライこっちゃ。さすがおいなりさんパワーだ。

英会話の後は少し足を伸ばして今熊野商店街北側の甘党屋さん、梅香堂さんへ。

ここのホットケーキはスゴイ！デカイ！縁にはみ出した生地もバターもワイルド。運ばれてきた瞬間、めちゃくちゃええ香り！焼きたてそのものの香り。これは食欲をそそらずにはいられません。アツアツなのでバターがつるつるとすべります。これは今までに食べたホットケーキとは違います。甘党屋さんだからでしょうか。どら焼きや回転焼にも似た香りですが、フワフワの生地。たっぷり添えられたバターのほんのり塩味がさらに食欲をそそります。気づけばお皿はからっっぽ。あっという間に平らげてしまいました。

やみつきになりそう。。。

梅香堂（ばいかどう）
京都市東山区今熊野宝蔵町6
（東大路通り東側、JRの線路が下をくぐる所のすぐ南）

緑菴の生菓子

今日のおやつは緑菴さんのお正月らしい生菓子。
左からきんとん2種、薯蕷饅頭2種（上こしあん、下つぶあん）、菱葩餅。
きんとんはしっかりとし、上品な甘さ。薯蕷饅頭、戌の絵がいいね！こういうお菓子屋さんの薯蕷饅頭はとにかく美味しいので大好き。皮がふんわりシュワっと。そして正月ならではの花びら餅。なのになぜか今まで食べた記憶がない。白味噌餡にゴボウを添えてを求肥で包んだお菓子。とろける求肥に白味噌餡のほんのり塩味が牛蒡と合ってエエ感じ。

他にも戌の形のお干菓子やおせんべいもありました。かわいいのね。。。

昨日初詣に行った石清水八幡宮、そして今日と、やたらと戌ちゃんをみかけます。将来仕事が楽になった時には戌を飼うのがよしおの夢です。なんであんなにかわいいんだろう。。。産めるものなら産みたいぐらいだ。

緑菴（りょくあん）
京都市左京区浄土寺下南田町126-6
（鹿ヶ谷通り今出川下がる西側）

お雑煮と初詣

毎年お正月2日目の儀式はお雑煮と初詣です。

モロ京都のお雑煮。カツオと昆布のダシに白味噌。丸餅は焼かずに茹でます。具は飾り程度の金時人参、大根と三つ葉のみ。白味噌は甘いめの石野の白味噌。間違って西京味噌を使ったら別もんになってしまう。

お雑煮の後は初詣、京都府八幡市の石清水八幡宮へ。結構近いのに参拝するのは今年が初めてです。日本の三大八幡宮のひとつということで、有名なんやで！と受け売り！しかし他の２社がわからへん。。。

本殿へはケーブルカーもあるのですが、行きは山をひたすらのぼりました。
こんな上にあったとは（；´Д｀）ﾊｧﾊｧ
ここからは、淀から京都市内が一望できます。晴れならもっと遠くを見渡せるはず。

うひゃひゃひゃ！！！
帰りはケーブルカーで大はしゃぎ！

おみやげに境内の売店で石清水八幡宮の聖鳥、鳩の土鈴を買って帰りました。お犬様の置物と飾ってみただ。仲良くしてね。

あけましておめでとうございます！

2006年はじめのよしお食堂は肉食母特製おせちだぁ！！！

「酔いどれデザート重」
数の子、かまぼこ、黒豆、栗きんとん、出し巻き、いちご、いくらと大根の酢の物みたいなゆずカップ（名称不明）。

甘さ控えめの黒豆が大好物！

「泥酔専用重」
えび、ごぼう、ごまめ、たこときゅうりの酢の物、ブリ照り焼き、さわら味噌漬け、たけのこ、とこぶし、牛肉ごぼう巻。

牛肉ごぼう巻、大好きなのね！これは他所では穴子やろうか？肉食母ならではか。

「ごはんもススム重」
れんこんごぼうとりにんじんなどたいたん、こんにゃくこいもと棒鱈。

棒鱈の出汁がしみたこんにゃくと小芋がめちゃウマイ！

ほんまに毎年これが楽しみで楽しみで。おかん、いつもありがとう。



さて今年の抱負をば。ここに書いたら守れるかしら。

「早寝早起き」
　・・・永遠のテーマやね。これが守れたのは幼稚園の時ぐらいだ。
「英語ができる司会者」
　・・・精進せねば。
「歌の練習をしましょう」
　・・・精進せねば２。さぼりまくってます。
「美容道を追求する」
　・・・去年に引き続き。去年付け爪買うてまだ一回もつけてへんやん！
「おいしいもんを食べまくる」
　・・・太りませんように。

今年の抱負ってか毎年一緒やん！
他にもまだまだやりたい事はたくさんあるのですが、まずは身近な事から。しかしこれを守れば楽しい一年になるのだ！人生は楽しむためにあるもの。自分が幸せなら人も幸せにできると！そのためには楽しい事にはとことんこだわりまっせ。

今年もどうぞよろしくお願いいたします！！！